[정의]

대구광역시 중구 삼덕동에 있는 음식점.

[개설]

송림식당은 복어매운탕, 복어지리 등 복어 요리를 전문으로 50년 이상 운영하여 온 음식점이다.

[변천]

송림식당은 1971년 대구광역시 중구 동인동에서 장사를 시작하였다. 가게가 재개발 지역에 들어가게 되어 2020년 중구 삼덕동 경북대학교병원 인근으로 이전하였다.

[현황]

송림식당은 오전 11시에서 오후 8시까지 운영하고, 휴무일은 매주 일요일이다.

송림식당의 메뉴는 복어매운탕, 복어지리, 밀복매운탕, 밀복지리, 껍질무침이다. 복어매운탕은 콩나물을 익힌 다음 콩나물을 건져서 즉석에서 갖은 양념과 무쳐서 반찬으로 먹고, 매운탕은 식초와 미나리, 그리고 양념을 넣고 다시 끓여 먹는다. 기호에 따라서 복어불고기를 먹은 뒤 라면이나 국수를 넣고 끓여 먹기도 한다.

송림식당은 「생방송 세상의 아침」[KBS2, 2008년 11월 24일 방영], 「VJ특공대」[KBS2, 887회, 2017년 12월 22일] 등의 방송 프로그램에 소개되었다.

송림식당은 가게가 협소하여 식당에서 주차비 1,000원을 지원한다.