대구광역시 동구 안심 연근 단지를 중심으로 한 안심창조밸리에서 열리는 행사. 대구광역시 동구 안심지역은 전국 연 생산량의 절반이 수확되는 곳이다. 2014년 안심지역이 국토교통부의 ‘도시활력증진 개발지역’ 공모사업에 선정된 이후 대구광역시 동구청은 2018년까지 사업비 80억 원을 들여 금강역 열차카페[금강역 레일카페], 금강동 행복마을, 점새늪 연꽃생태공원, 가남지 수변공원, 안...
대구광역시 일원에서 생산되는 연꽃의 뿌리줄기. 대표적인 뿌리채소인 연근은 깊은 논이나 얕은 연못에서 잘 자라는 연꽃의 뿌리줄기인데, 식재료뿐 아니라 약재로도 널리 사용되는 식품이다. 특히 대구광역시 지역은 연근 재배면적이 전국 재배면적 510㏊의 44% 정도인 223㏊를 차지하여 전국 최대의 생산지이다....