대구광역시 서구 내당동에 있는 음식점 똘똘이식당은 대구광역시 서구 내당동 반고개 무침회골목에 있는 ‘무침회 전문점’이다. 무침회는 오징어, 논우렁이[논고동], 소라 등의 해산물을 무, 미나리 등의 야채와 함께 초장에 무쳐 내는 대구 향토 음식이다....
대구광역시에서 익힌 해산물과 우렁이, 야채 등을 새콤달콤한 양념에 버무려 낸 음식. 무침회는 내륙지방인 대구광역시에서 활어회 대체 음식으로 등장한 음식이다. 삶은 오징어와 소라, 우렁이[논고둥], 아나고 등을 무채, 미나리와 함께 고춧가루와 마늘, 생강으로 즉석에서 버무려 낸다....